Cela peut surprendre mais ces graines ont de super caractéristiques nutritives!
Pensez-vous que les graines de cannabis ressemblent plus à un super-aliment, ou le nom vous rappelle-t-il plus la marijuana ? Aujourd’hui, nous clarifions toutes les questions importantes sur les graines de cannabis et nous regardons si cela vaut la peine d’acheter la nouvelle nourriture a la mode.
Les graines de chia ont su nous convaincre même en tant que super-aliments, car les petites graines noires sont extrêmement riches en protéines et polyvalentes. Nous avons donc également comparé les deux graines.
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Que sont les graines de cannabis ?
Le cannabis est une très vieille culture. Avant la découverte du coton, les fibres de chanvre étaient utilisées pour la production textile. Le cannabis a ensuite obtenu une mauvaise réputation de son utilisation comme intoxicant. Cependant, la substance tétrahydrocannabinol (THC), responsable de l’intoxication, est inférieure à la limite prescrite de 0,2% pour les produits légaux dans les semences cultivées.
C’est pourquoi vous ne vous défoncez pas des graines de chanvre, elles sont légales et même très saines. Les petites graines poussent sur la plante de chanvre et sont en fait de petites noix. Voici leur goût: noisette et légèrement sucré .
Les graines de cannabis : des nutriments sains !
Les petites graines de cannabis sont riches en protéines, en acides gras oméga-3 et oméga-6, tous les acides aminés essentiels, en fibres ainsi qu’en un certain nombre de vitamines et d’oligo-éléments (vitamine B1, vitamine B2, vitamine E, calcium, magnésium, potassium et fer).
100g de graines de chanvre contiennent:
- 385 calories
- 2 g de glucides
- 22g de protéines (25% des calories proviennent des protéines)
- 31g de gras
Les effets positifs des graines de cannabis sur le corps
Les nombreux nutriments contenus dans les graines de chanvre ont un effet positif sur le corps.
Les graines de cannabis peuvent ainsi :
- soutenir le système immunitaire
- soulager l’inflammation grâce à l’effet antioxydant
- saturer rapidement et durablement et ainsi contribuer à la perte de poids
- être adaptées pour les personnes souffrant d’ allergies car les graines sont exempts de lactose et de gluten,
- détoxifier le corps et prévenir le processus de vieillissement grâce à la présence d’acides aminés, que le corps ne peut pas synthétiser lui-même
- contenir le rare acide gras oméga-6 gamma-linoléique : cela a un effet anti-inflammatoire et peut, par exemple, réduire le risque de maladies telles que la névrodermite.
Graines de cannabis : conseil d’achat et utilisation
Les graines de cannabis comme super-aliments ne sont pas encore très populaires. Vous trouverez certainement les petites noix dans les magasins d’aliments naturels, les pharmacies et les supermarchés biologiques.
Dans certains cas, également dans des supermarchés bien approvisionnés, et si nécessaire, vous pouvez également les commander en ligne. Des graines de cannabis non pelées (au goût un peu amer) et pelées sont disponibles. Le prix des graines est d’environ 2 euros pour 100g.
Préparation des graines de cannabis
Vous pouvez ajouter des graines de chanvre à votre muesli comme garniture ou pour un effet croquant sur votre salade. Vous pouvez également l’utiliser pour moudre la farine, puis l’utiliser pour les pâtes ou les pâtisseries (remplacez 10% de la quantité de farine).
Vous pouvez aussi acheter de l’huile de chanvre dans les magasins de détail, ce qui est idéal pour les vinaigrettes.
Étant donné que les graines gonflent beaucoup dans l’estomac, vous devez prendre au maximum une cuillère à soupe par jour .
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