Découvrez l’évolution de cette boisson originaire des Antilles!
On ne connait pas exactement la date exacte de création du rhum, mais les écrits ont pu remonter son histoire jusqu’au 17ème siècle. Il passe du statut de sous-produit de production de sucre de canne à médicament avant de devenir officiellement une boisson. Ce qui suit vous indiquera dans quels pays il faut vous rendre pour apprécier les meilleurs rhums. Nous vous conseillons aussi de découvrir chez vous cette boisson originaire des Antilles pour vous permettre de gouter à la boisson des pirates en attendant de pouvoir voyager.
Ces destinations Antillaises où le rhum est une véritable institution
On considère La Martinique comme la destination numéro 1 pour les amateurs de rhum. Un séjour à la Martinique serait incomplet sans une visite dans une distillerie. L’île est considérée comme le berceau mondial du rhum. Il n’est ainsi pas étonnant que certaines des meilleures bouteilles à l’instar du rhum hors d’âge Saint James sorte d’une distillerie de cette île de Caraïbes.
Vient ensuite le Belize. Même si son histoire avec le rhum est relativement récente, le pays abrite plusieurs distilleries qui produisent des rhums de renommés internationales. Les productions les plus remarquables sont dit-on produites dans la jungle dans le sud du pays. Une production qui suit un processus de fabrication respectueux et éthique.
On ne peut oublier Cuba dans la liste des pays incontournables pour les amateurs de rhum. Le rhum est considéré comme la boisson nationale sur cette petite île Caribéenne. L’excellence du rhum de Cuba vient du fait que les distilleries produisent la boisson dans le respect des processus de fabrications hérités de la colonisation. Les autres fabricants ont fait évoluer leur façon de produire pour économiser sur le cout de la production, mais sur cette île, on produit le rhum à l’ancienne.
Apprécier le rhum chez soi de différentes manières
Pour les amateurs de rhums, l’avantage de cette boisson est qu’on peut le personnaliser chez soi. Faire du rhum aromatisé ou du rhum arrangé n’est pas difficile, mais il faut faire le bon choix de rhum et choisir les aromes qui se marient bien, et surtout être patient. Par exemple, opter pour un rhum vieux et de prestige n’est pas forcément le choix idéal car cette catégorie de rhum est déjà assez riche d’arômes dont ils se sont parés lors du vieillissement. Ils sont à apprécier nature si l’on peut s’exprimer ainsi. Ils bénéficient en moyenne d’un vieillissement de 25 ans.
Les amateurs choisissent souvent du rhum blanc pour s’adonner au plaisir de concocter soi-même son rhum arrangé. Les rhums agricoles et traditionnels de milieu de gamme et blanc, mais relativement fort sont plus recherchés pour faire du rhum arrangé. Pour le choix des arômes, on peut utiliser les épices (de la canelle, du gingembre ou encore de la réglisse), mais également des fruits. Le choix est large, des fruits frais, congelés ou séchés.
Le plus important pour réussir son rhum arrangé maison est la macération. D’une manière générale, il faut compter 3 mois avant de pouvoir apprécier sa boisson. Mais pour patienter, il est toujours possible de se faire une petite réserver parmi notre sélection de 5 marques de rhum incontournables. On pourra ensuite comparer avec le contenu de votre bouteille pour savoir si vous avez de l’avenir dans la conception d’un rhum arrangé digne des distilleries antillaises.