Quel type de café choisir pour une meilleure consommation ?

Le café fait partie de l’une des boissons les plus consommées au monde. Aujourd’hui, il existe diverses sortes de café, dont le café en grains. Si la majorité des consommateurs se dirigent vers le café moulu pour sa facilité d’utilisation, le café en grains a un goût bien meilleur. Aussi, de nombreux avantages sont reconnus à ce type de café. Découvrez ici les avantages du café en grains de même que les astuces à connaître pour bien choisir ce dernier.

Pourquoi choisir le café en grains au détriment du café moulu ?

À la question de savoir pourquoi choisir du café en grain, sachez déjà que ce café présente d’innombrables avantages. Avec le café moulu, vous n’aurez pas de difficulté à le préparer, à le déguster, car il suffit de connaître la dose nécessaire à verser dans votre machine. Cependant, le café perd plus vite le goût contrairement au café en grains. Ici, les grains sont moulus au moment exact de la consommation. Ainsi, il conserve mieux les arômes pour le grand plaisir du consommateur. Par ailleurs, il faut noter que le café en grains est plus écologique, car il est exempt de tout déchet. En effet, il n’y a plus de capsules jetées dans l’environnement et ce dernier reste le café le moins transformé. En l’adoptant, vous êtes donc sûr de boire du café sain, car ce type de café ne subit pas de procédé industriel avant d’être moulu. Enfin, sachez que le présent café a des marcs qui sont comme des fertilisants naturels pour le sol.

D’autres avantages qu’offre le café en grains

Le café en grain est aussi un café de qualité comparativement aux autres. Avec le présent café, vous allez toujours déguster un café frais à l’arôme que vous désirez. Dans le cas d’espèce, c’est vous-même qui choisissez la finesse de la mouture. Quant à l’avantage économique qu’il présente, vous pouvez vous référer à l’étude faite par le Basic sur la durabilité de la filière café. Selon cette étude, lorsque vous consommez pendant une année les capsules Nespresso en prenant trois cafés quotidiennement, vous dépenserez sept fois plus que la consommation de café en grains sur douze mois. Il est donc plus rentable d’opter pour le café en grains.

Comment bien choisir alors son café en grains ?

Afin de faire un meilleur choix de café en grains, vous devez prendre en compte certains critères. Le premier point que vous considérerez est le pays de provenance de votre café. L’idéal ici serait de choisir soit l’Afrique, l’Amérique du Sud, l’Inde ou certains pays du Moyen-Orient. Aussi, vous devez prendre en compte l’altitude de la culture de ces grains. Ici, une altitude supérieure ou égale à 1500 m est conseillée. En ce qui concerne la qualité, vous opterez essentiellement pour les cafés dont leurs grains ont une forme ovale et une même couleur. Aussi, les grains à choisir ne doivent pas être brillants. La couleur du grain doit être un tant soit peu ambrée. C’est pour cette raison que vous opterez pour une torréfaction artisanale. En outre, vous reconnaîtrez le bon café grâce à sa force, son acidité et son arôme. Enfin, vous devez opter pour les variétés Arabica ou Robusta.